Nuestras cocineras
Detrás de cada plato hay una manera de cortar, aliñar, esperar y servir. Esta página pone rostro a las recetas y acerca un poco más la historia de cada cocina.
Mari y Carmen comparten sabores distintos, pero una misma idea de fondo: cocinar para los tuyos y guardar en cada receta algo más que los ingredientes.
Mari
Galicia, EspañaCocina casera española con raíces gallegas
Sus recetas nacen de la cocina del día a día: platos familiares, cuchara, arroces y sabores reconocibles hechos sin complicaciones.
Carmen
PerúCocina peruana casera, sabrosa y muy explicada
Recetas criollas llenas de contraste, guisos con fondo y platos frescos que cuentan una tradición distinta dentro del mismo recetario familiar.
Recetas que cuentan su cocina
Una pequeña selección para seguir descubriendo los sabores de Mari y Carmen desde sus platos.
MariPaella Valenciana
Arroz seco, sofrito con paciencia y una receta pensada para juntar a la familia alrededor de la mesa.
CarmenCeviche de Pescado
Pescado fresco, lima y ají en una receta directa, fresca y muy representativa de la cocina peruana.
CarmenAjí de Gallina
Un guiso cremoso, profundo y muy reconocible dentro de la cocina casera peruana.